Архив от категория: Рецепти

Необходими продукти за 4 чаши:

• Ситно смляно кафе-6 ч. л.
• Гореща вода-4 чаши
• Френски коняк-1 капка
• Сол-1 щипка
• Черен пипер-1 щипка
• Захар-на вкус

Приготвяне:
Към вече готовото и прецедено кафе се прибавя черния пипер и солта. След сервирането в чаши се добавя конак. Сипва се захар на вкус.

Необходими продукти:

• Едро смляно кафе- ½ с. л.
• Захар-1 ч. л.
• Канела- ½ ч. л.
• Какао- ½ ч. л.
• Семена от анасон- ½ ч. л.
• Сушени кори от портокал- ½ щипка

Приготвяне:
Всички продукти се смесват в подходящ съд и се сваряват по обичайната процедура. Кафето се сипва в чаши и се сервира.

Необходими продукти:

• Смляно кафе-1 ч. л.
• Захар- ½ ч. л.
• Лимонов сок

Приготвяне:
Приготвя се кафето по турски, след което се прибавя лимонов сок. Кафето може да се сервира и с цели резенчета лимон.

Необходими продукти:

• Смляно кафе-силно изпечено
• Канела-1 щипка
• Захар- на вкус

Приготвяне:
Силно изпеченото кафе (до тъмен цвят) се вари по обичайния начин. Към вече готовото кафе се прибавя щипка канела. Сервира се в чаши.

Необходими продукти:

• Кафе-1 чаша
• Коняк-5 с. л.
• Ликьор (Бенидиктин)-5 с. л.
• Портокал-1
• Тръстикова захар-1 ч. л.
• Карамфил-3 зърна
• Канела

Приготвяне:
Изцеденият портокал заедно с карамфиловите зърна се сваряват. В отделен съд се смесват захарта и канелата. Конякът и ликьорът се загряват отделно на висока температура. След като алкохолната смес се загрее се сипва в съда с захарта и канелата, прибавят се кафето и останалите съставки и се сервира.

Необходими продукти:

• Вода-300 мл.
• Захар-3 с. л.
• Канела-1 щипка
• Черен пипер-1 щипка
• Розова вода ( може и без )-½ ч. л.
• Кафе-( по-желание ) в зависимост от това колко силно да бъде.

Приготвяне:
Смесват се кафето, канелата, черен пипер и захарта с вода и се поставят на висока температура. След като кипнат може да се прибави малко розова вода. Отново се поставят на висока температура за да кипнат. Кипването може да се повтори няколко пъти ( по желание ).

Необходими продукти:

• Горещо кафе-1 л.
• Ром-60 мл.
• Коняк-120 мл.
• Канела- ½ коричка
• Захар-на вкус
• Карамфил-6 щипки
• Резенчета лимон
• Резенчета портокал

Приготвяне:
Към захарта, карамфила, коричката канела и нарязаният портокал и лимон се прибавя ромът и коняка. Поставя се сместа на висока температура без да кипне. В загряната смес се сипва вече свареното кафе.

Необходими продукти:

• Сварено силно кафе-250 мл.
• Захар-на вкус
• Червено вино-250 мл.
• Вода-3 капки

Приготвяне:
Смесваме кафето, захарта, виното и водата. Сместа се сервира в чаши. Не се препоръчва приемането на големи количества от напитката, защото е силно въздействаща.

Необходими продукти:

• Смляно кафе – 1 ч. л.
• Сметана
• Ирландско уиски (може и водка) – 50 мл.
• Захар – на вкус

Приготвяне:
Изсипва се 1/3 от уискито в чаша. Прибавя се кафе на 2 сантиметра до горната част на ръба на чашата. Добавя се захарта. След като се разбърка и се украсява с бита сметана.